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La Brasserie

by Silvia Braz
Para o lançamento do Oenobiol no Brasil o local escolhido foi o La Brasserie, de Erick Jacquin.
Para mim é o melhor francês de São Paulo e onde se come o melhor mil folhas. 
Aproveitei que estava lá para fotografar os pratos e dar a dica para quem ainda não conhece!
Como era um evento fechado, nesse dia o menu era fixo, mas amei as opções e mais uma vez sai de lá encantada com o trabalho do chef. 
Algumas fotos:
Entrada: tartare de salmão com ervas frescas
Prato principal: Filé de pargo rôti com emulsão de bacon 
E de sobremesa o mil folhas de baunilha, um clássico da casa!Amo!
La Brasserie
Rua Bahia, 683, Higienópolis
São Paulo
Beijos,

A bebida do verão: champagne on the rocks

by Silvia Braz
Inicialmente lançada só para destinos super exclusivos como Saint-Tropez, Cabo San Lucas, Mônaco, Ibiza e Beverly Hills, desde dezembro já está disponível também no Brasil o Moet & Chandon Ice Impérial!

É o primeiro champagne  destinado exclusivamente para ser tomado com gelo no copo! 
Para uns um avanço, para outros uma heresia! Mas podem acreditar: ela não perde nenhuma característica do aroma e paladar, mesmo dissolvida no gelo.É muito refrescante, perfeito para nosso verão!Algumas folhinhas de hortelã turbinam toda essa refrescância!
Mas ela custa caro, como tudo dessa Cave de Champagne, por volta de R$ 310,00 e aqui no Brasil é vendida no Empório Santa Maria!
Quer tomar, mas achou caro???
Então use seu delicioso espumante que já tem em casa e acrescente algumas pedrinhas de gelo!!!Mas faça o sacrifício de tomar bem rápido que é para não aguar sua bebida!
Beijos,

Receita do dia! Rabanada para o Natal!

by Silvia Braz
Para mim não tem peru, tender, purê de castanhas, fios de ovos, nem nada! A comida que mais me conecta com o Natal é rabanada!!!!

Não sei se é porque engorda muito e justamente por isso só como uma vez por ano, quando vai chegando o dia 25 de dezembro, eu necessito de comer esse doce!!!E ela tem que ser bem encharcada de leite condensado, crocante por fora e super molinha por dentro…..hummm é muito bom meninas!!!

Hoje vou passar minha receita para vocês, e ela é super calórica, ok?Nada de rabanada assada aqui!
Só de olhar eu engordo 1 Kg, mas nem ligo, é um prazer imenso para mim fazer e comer depois!!
Confort food total!

Pose na cozinha!!!!ahhahah!

Os ingredientes:                                              

2 ovos
1 lata de leite condensado
canela
açúcar
pão para rabanada
250 ml de leite

Corte o pão em fatias grossas de pelo menos dois dedos. 
Assim ó: 
Mistura o leite com o leite condensado. 
Olha minha alegria derramando o leite condensado….ô vida bandida!!! 
Mistura com a colher até ficar uniforme…. 
Os ovos você já tem que deixar previamente misturados. 
A canela e o açúcar também já devem estar misturados.
Eu deixo assim ao lado do fogão, para ficar mais rápido o esquema:
passar no leite, passar nos ovos, jogar na frigideira e depois jogar na canela+açúcar!

Primeira parte: molhe o pão (eu afogo o pão) na mistura de leite + leite condensado.
Passa nos ovos bem rápido, dos dois lados do pão. 
Joga na gordura!!!!!!!
Essa parte é a que mais me engorda só de olhar!
Tira da frigideira e joga na mistura
canela+ açúcar. 
Pronto!!!!!!!!!!!!!!!
Meninas é muito bom!!!!!
Quando você morde tá super molhada com gostinho de leite condenssado!

                                              A meninada ama!!!!!!Não sobrou nenhuma!

                                                                 Behind the scenes
O melhor está aqui!
Porque ninguém faz nada sozinho na vida!Nem rabanada!(Um salve para Tatá, Walber e Claudinéia).
E notem que por tras das fotos lindas e perfeitinhas do blog rola a maior bagunça e confusão!!Eu me divirto sempre.

Beijos,