Tag: gastronomia

Molho de mostarda maravilhoso!!!

by Silvia Braz

Meninas esse post na verdade era para entrar na segunda feira, dia que estamos super animadas para começar nossa dieta…mas não aguentei e hoje vou mostrar para vocês o melhor molho de mostarda que conheço!

Juro, ele deixa qualquer salada sem gosto e sem graça, cheia de personalidade e extremamente saborosa!!
Podem anotar, é simples, muito fácil de fazer e tenho certeza que vocês vão amar.

Além de usar para salada, também gosto de salmão grelhado e qualquer outra carne com esse molho. Ou seja, é sempre bom tê-lo na geladeira para dar um gostinho a mais nas nossas comidas.Como estou de dieta(affff…. quanto sofrimento) uso bem pouco, mas o gosto da mostarda é tão marcante, que mesmo pouquinho já faz uma imensa diferença!

Você vai precisar de:

Mostarda escura 20gr (mais ou menos uma colher de sopa)
Mostarda amarela 20gr
Mostarda Dijon 20gr
Mostarda Dijon L’Ancienne (essa tem os grãos da mostarda, para mim a mais saborosa) 15gr
Mel 40 gr (duas colheres de sopa)
Pimenta do reino(tres giros de pimenta )

Os ingredientes….
Um pouco de cada mostarda.
Primeiro coloquei a Dijon..
Depois a L’Ancienne(olha os grãos dela, muito bom!)
Agora a amarela….
E por último a preta
( a ordem das mostardas quem faz é você oK??)
Agora o mel…..aiii por mim colocava o dobro, mas não posso!!!
Quando não estou de dieta capricho muito mais nesse ingrediente!
Mistura tudo…..
Até ficar assim!!!!
Muito fácil né???
Amo usar esse molho, com essa salada de folhas (alface americana, crespa, roxa, tomate cereja e salmão defumado(compra em supermercado a bandejinha, com ele já cortado assim).
Agora um charminho no post…vocês amam ver arrumação de mesas e sempre me pedem…
Essa é bem dia a dia, mas eu amo!!!
Azul e branco são minhas paixões e louça branca faz bonito em qualquer mesa.
Beijos,

Comidinhas para reunir amigos

by Silvia Braz
Meninas, uma das coisas que eu  mais curto, é receber os amigos e família na minha casa!
E gosto de todo o processo:  definir o que vou servir,  comprar flores para dar uma vida na casa, escolher as bebidas, preparar a mesa, arrumar os pratos e guardanapos….nossa é muita coisa, e quem dera, eu pudesse sempre poder  me organizar e seguir esse script que contei para vocês!
É que na maioria das vezes, eu só fico sabendo de última hora, que vou receber visitas!
O marido de vocês também faz isso ??Porque o meu, já faz há 11 anos comigo….
Daí, que tive que aprender a me organizar e ter sempre alguns aperitivos na minha geladeira!
Eles sempre me salvam de imprevistos, e todo mundo ama!!
Na sexta feira, recebi alguns casais aqui em casa, e quando estava arrumando minha mesa(de última hora, claro!), tive a idéia de fazer esse post!
Vou mostrar para vocês o que nunca falta por aqui e que pode ser mantido por muito tempo na geladeira, e em reuniões mais simples, vai salvar sua vida!
Queijos:
Brie
Camembert
Mussarela de búfala( a melhor é bufalina, mas nem sempre tenho dela aqui!)
Prima Donna
Grana Padano
Queijo tipo grana , produzido pela Randon no Brasil(o melhor !!)
Esse réchaud da Riva, para queijo brie(mas pode ser para camembert também), é muito bom meninas!!!
Na foto, não dá para ver, mas ele tem uma vela, que mantêm a porcelana aquecida e deixa o queijo quentinho e cremoso!
Eu gosto com geléia( os franceses acham esse hábito brasileiro um sacrilégio)!
(brie é um queijo francês)
Outra coisa bem simples, mas que gosto muito:
tomate cereja com azeite, sal e folhas de manjericão.
Passas, nozes, amêndoas, pistache….nunca faltam!
Eu sirvo o grana padano(queijo italiano) com mel e pimenta rosa!
O outro(redondinho) é o queijo português Serra da Estrela, que é feito de leite de ovelha!É bem forte e marcante.Sirvo com torrada.
Tomate seco
Presunto de parma.(compro no Mercadão-SP) 
Canapés, que faço com pão integral:
– cream cheese com salmão defumado e azeite trufado
-cream cheese com geléia de amora(mas serve qualquer geléia de frutas vermelhas)
Mais queijo:o Prima Donna é um dos que mais gostamos!

Bom meninas, é isso!
Espero que vocês tenham gostado  desse post de  dona de casa!
 Esses são os aperitivos de sempre!E vocês, tem alguma dica bacana??
Compartilhem aí nos comentários, ok?
Beijos!!!
Beijos,

Dia de amizades!

by Silvia Braz

Meninas minha última segunda feira, teve cara de sexta!!!
Muita animação, alegria, encontros bacanas, conversa legal….enfim, recebi na minha casa várias amigas
que moram em outra cidade, mas estiveram aqui comigo para passar um dia bem especial!
Aí nesse momento do post eu lembro de Vinícius de Moraes, e não resisto à sua poesia sobre amizade (se não gosta de poesia pula para as fotos) :))

“Eu poderia suportar, embora não sem dor, que tivessem morrido todos os meus amores, mas enlouqueceria se morressem todos os meus amigos!A alguns deles não procuro, basta saber que eles existem.
Esta mera condição me encoraja a seguir em frente pela vida….mas é delicioso que eu saiba e sinta que eu os adoro, embora não declare e os procure sempre….”Lindo né??

Pois é, esse post nem era pra ter saído, foi um momento bem íntimo, encontro de amigas mesmo, bem simples e feliz, mas não me segurei quando vi as fotos que minhas amigas experts em fotografias me enviaram!
Achei tão bacana que resolvi dividir com vocês!
As fotos são de vários momentos:café da manhã, almoço e lanche da tarde!Foi pensão completa mesmo!!
Espero que gostem.
Beijos,