A partir de hoje teremos participação mais que especial no Blog!
Minha irmã Isabela Bussade, que já apareceu algumas vezes aqui no nosso espaço, e é endocrinologista no Rio de Janeiro, terá uma coluna semanal para falar um pouco de saúde, bem estar, dicas ligth e tudo mais que ela achar interessante e quiser nos contar aqui!
Fiquem de olho que vem muita coisa bacana por aí e hoje ela já começa contando um pouco das boas opções que podemos fazer em restaurantes e não sair fora da nossa dieta (o que aliás acontece direto comigo!)
Fiquem à vontade para conversar, interagir e perguntar para ela, ok??Beijos!!!
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Meninas, cheguei!!!! Rsrsrsrss…. Depois de muita negociação e uma contratação a peso de trufa branca de Alba consegui fechar meu contrato com a Dona Sophia.
Na cláusula dos meus deveres prometo falar aqui toda semana sobre dicas de comidinhas deliciosas não engordativas, restaurantes que fazem pratos divinos com poucas calorias, escolhas rápidas e práticas de lanchinhos pro dia a dia, como receber em casa sem comprometer a dieta, …. Enfim coisas gostosas que na medida permitem a gente ter uma vida saudável sem abrir mão do prazer.
Em troca ela me prometeu o carinho de vocês, algumas críticas , talvez até desaforos (rsrsrs) mas principalmente muita interação, dúvidas e toda essa energia boa que vocês ja compartilham!
Agora que o olá já foi, vamos pro Japa light.
Esse jantar foi no Sushi Leblon, um dos japas mais bacanas aqui do Rio.
Além de ser um lugar delicioso, os peixes são fresquíssimos ( item fundamental falando-se de peixes crus) e os sushimans são uns fofos.
De entrada, trocamos as frituras tipo rolinhos primavera por um prato bem legal, que adoro, o ussuzukuri de peixe branco com azeite de trufa. Pouquíssimas calorias e delicioso.
Além de ser um lugar delicioso, os peixes são fresquíssimos ( item fundamental falando-se de peixes crus) e os sushimans são uns fofos.
De entrada, trocamos as frituras tipo rolinhos primavera por um prato bem legal, que adoro, o ussuzukuri de peixe branco com azeite de trufa. Pouquíssimas calorias e delicioso.
Depois fomos de Tartar de Atum que lá vem numa versão com uma gema de ovo em cima e se chama Tartar de Atum Gordo, mas de gordo não tem nada.
E pra quem tem medo de gema de ovo vai a dica: é super nutritiva, rica em vitamina D tem em média 65 calorias e deve fazer parte da nossa dieta em quantidades moderadas.
Os outros itens do tartar são o atum cru ( 100 gramas= 140 calorias) e o caviar ( 1 colher de sopa =35 calorias), somem tudo e dividam por dois ( afinal alimento compartilhado é mais gostoso e mais light!) e acho que vão concordar comigo.
O prato chega assim na sua mesa:
Começa a ser preparado…..
E fica assim:
Delicioso!
Como prato principal ao invés de frituras ( tipo tempura) ou massas (yakissoba)
escolhemos o teppan- yaki de salmão, vem grelhado com um mix de verduras que lembra um macarrão mas com muito menos carboidrato e gordura!!!
Fomos pra casa felizes da vida, comida boa, sem exageros, sem calorias desnecessárias!!!
Beijos, beijos.
@isabelabussade
Médica Endocrinologista
@isabelabussade
Médica Endocrinologista
Mestre em Endocrinologia-UFRJ
Professora Pós Graduação Endocrinologia e Clinica Médica PUC-RJ
Beijos,
