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Receita de bolo de limão

by Silvia Braz
Oi meninas!Semana passada postei no meu insta (@silviabraz) um bolo de limão que tinha acabado de fazer e muitos seguidores me pediram a receita, e claro, hoje vou dividir ela com vocês!Eu amo bolo de limão e esse é um dos mais gostosos que já experimentei e o melhor de tudo: fácil de fazer! Anotem aí e depois que fizerem me contem ok?

Ingredientes:1 Massa para bolo sabor limão marca Wilma (é a que eu uso)

4 Ovos inteiros

1 Iogurte Natural
2 Colheres de Margarina
1 Caixa de Gelatina sabor limão
1 Colher de sopa de bicarbonato
Raspas de limão, para enfeitar

Para a cobertura:
2 Latas de Leite Condensado
2 Limões espremidos (eu usei 3, porque eram limões pequenos)

Preparo:

Coloque tudo na batedeira e bata por 15 minutos, até a mistura ficar homogênea. Depois coloque em uma forma untada e leve em forno médio e pré aquecido (180), por aproximadamente 40 minutos.

Para a cobertura:

Misture as 2 latas de leite condensado e acrescente o suco dos limões numa panela, mexa bem, é como se fizesse um brigadeiro branco ( o ponto é quando estiver soltando do fundo da panela). Pronto! Agora é só colocar por cima do bolo a cobertura (eu nem espero esfriar). É uma delicia: doce e azedinho ao mesmo tempo.

Beijos,

Dois restaurantes em Roma- dicas!

by Silvia Braz
Quem estiver de passagem marcada para Roma, anotem esses dois nomes de restaurantes em que estive e aprovei, são espetaculares e eu garanto excelente comida e bons vinhos por lá:
O primeiro: Taverna Trilussa, é must go total!
Todos os pedidos meu e do meu marido estavam perfeitos!!
A entrada de parma com mozarela de búfala é coisa de outro mundo. A mozarela vem quente e derretida e por cima o parma…. nossa só de escrever esse post e lembrar fico com água na boca.
De prato principal fomos de spaghetti Cacio Pepe, perfeito! Ele vem numa panela e lá mesmo você come. Quando eu voltar a Roma com certeza vou nesse restaurante novamente.
Ele fica no Trastevere, bairro boêmio da cidade onde estão vários outros restaurantes.

Essa entrada é sem noção de tão boa….pena que a foto não ficou boa!

Spaguetti direto na panela!Estava maravilhoso.

 Um pouquinho do ambiente:

Segundo restaurante que não pode deixar de ir: Antica Pesa
Mais uma vez comi maravilhosamente bem e recomendo para minha melhor amiga.
Ele é um pouco mais chique que o Taverna Trilussa, mas nada engessado e cheio de histórias, aliás na Itália mesmo nos melhores restaurantes o astral é super bacana e divertido.
Nesse dia, de entrada fomos de mozarela de búfala com massa folhada assada (uauuuuuu, muito boa!) e de prato principal escolhi uma massa carbonara. Tudo maravilhoso! Tem que ir.
A carta de vinho é maior que uma bíblia, tem rótulos do mundo inteiro, mas claro que fomos em um italiano :)) A sobremesa também foi bem especial e gostosa, só esqueci de anotar o nome. Era uma espécie de sorvete de chocolate branco muito cremoso.Top!

Os dois restaurantes precisam de reserva e são garantia de boa comida e bom serviço.
Antica Pesa– Via Garibaldi 18
Taverna Trilussa– Via del Politeama 23/25
P.s. Tem post com dicas de restaurante em Roma que fiz ano passado com todos os endereços aqui.

Beijos,

Petit Gateau de doce de leite do Carlota!

by Silvia Braz
Meninas, nesse final de semana fiz na minha casa a receita de um dos doces que mais amo e sempre que posso (e meu peso permite) como: petit gateau de doce de leite!!Se eu for em um restaurante e ele estiver no cardápio, com certeza será o meu pedido!Amo, amo!!
Nem ligo o tanto de calorias que tem!
Aí que no sábado me deu um surto de vontade de comer e eu tive que me virar!
Peguei a receita da chef Carla Pernambuco, do restaurante Carlota, e fiz!
E olha, vou te contar uma coisa, ficou MARAVILHOSO!!!!
Eu não tenho a mínima intimidade com a cozinha, sei fazer pouquíssimas coisas e esse doce é para iniciantes como eu! Quem ficou com vontade de comer, pode fazer que vai dar certo!
Eu sei que essa é uma receita batida, muita gente já deve conhecer e até ter feito, mas vai que alguém não conhece e se anima né??
Acho maravilhoso para servir em um jantar, almoço ou até em um lanche à tarde!


Petit gâteau de doce de leite do Carlota
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

200 g de doce de leite pastoso
100 g de manteiga
60 g de açúcar
40 g de farinha
2 gemas
2 ovos


Modo de fazer
1. Leve o doce de leite e a manteiga ao microondas para derreter. Misture bem até obter uma massa homogênea.Eu amo o doce de leite Viçosa aqui do Brasil!!Quem tiver os argentinos e uruguaios em casa, use, porque vai ficar ainda mais gostoso!
2. Adicione os ovos e as gemas e misture bem (não bata).
3. Incorpore o açúcar e a farinha peneirados.
4.  Unte as forminhas com manteiga e farinha e coloque a massa. Eu deixo as forminhas com a massa um tempinho na geladeira para dar uma esfriada, antes de assar. 

5. Asse em forno pré-aquecido a 200º C por 10 minutos. (pode ser menos, dependendo da potencia do seu fogão!).No meu forno fica quase 13 minutos.Já tirei antes e ele desabou(estava cru) e já tirei depois e ele estava todo assado, como um bolo comum.

Tem que ficar vigiando!!

Os bastidores para vocês verem que eu realmente fiz:

O meu ficou assim!!!!
Como era só para mim e as crianças (e eu estava com muita vontade de comer) não enfeitei, mas acho que super rola colocar uma folhinha verde para dar uma alegrada em um prato bem bonito!
Essa farofinha que vocês podem ver no prato é castanha de cajú batida no liquidificador (pouco para não virar pó). Eu amo e acho que dá uma crocância deliciosa……

Beijos,