Meninas, nesse final de semana fiz na minha casa a receita de um dos doces que mais amo e sempre que posso (e meu peso permite) como: petit gateau de doce de leite!!Se eu for em um restaurante e ele estiver no cardápio, com certeza será o meu pedido!Amo, amo!!
Nem ligo o tanto de calorias que tem!
Aí que no sábado me deu um surto de vontade de comer e eu tive que me virar!
Peguei a receita da chef Carla Pernambuco, do restaurante Carlota, e fiz!
E olha, vou te contar uma coisa, ficou MARAVILHOSO!!!!
Eu não tenho a mínima intimidade com a cozinha, sei fazer pouquíssimas coisas e esse doce é para iniciantes como eu! Quem ficou com vontade de comer, pode fazer que vai dar certo!
Eu sei que essa é uma receita batida, muita gente já deve conhecer e até ter feito, mas vai que alguém não conhece e se anima né??
Acho maravilhoso para servir em um jantar, almoço ou até em um lanche à tarde!
Petit gâteau de doce de leite do Carlota
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
200 g de doce de leite pastoso
100 g de manteiga
60 g de açúcar
40 g de farinha
2 gemas
2 ovos
Modo de fazer
1. Leve o doce de leite e a manteiga ao microondas para derreter. Misture bem até obter uma massa homogênea.Eu amo o doce de leite Viçosa aqui do Brasil!!Quem tiver os argentinos e uruguaios em casa, use, porque vai ficar ainda mais gostoso!
2. Adicione os ovos e as gemas e misture bem (não bata).
3. Incorpore o açúcar e a farinha peneirados.
4. Unte as forminhas com manteiga e farinha e coloque a massa. Eu deixo as forminhas com a massa um tempinho na geladeira para dar uma esfriada, antes de assar.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200º C por 10 minutos. (pode ser menos, dependendo da potencia do seu fogão!).No meu forno fica quase 13 minutos.Já tirei antes e ele desabou(estava cru) e já tirei depois e ele estava todo assado, como um bolo comum.
Tem que ficar vigiando!!
Os bastidores para vocês verem que eu realmente fiz:
O meu ficou assim!!!!
Como era só para mim e as crianças (e eu estava com muita vontade de comer) não enfeitei, mas acho que super rola colocar uma folhinha verde para dar uma alegrada em um prato bem bonito!
Essa farofinha que vocês podem ver no prato é castanha de cajú batida no liquidificador (pouco para não virar pó). Eu amo e acho que dá uma crocância deliciosa……
Beijos,
Sil!
que judiação kakakaka!
Vou fazer no final de semana com certeza! Ótima dica.
Beijos querida,
Lari Canziani.
Silvia, ameeeeei a receita, estava morrendo de vontade de fazer esse petit, mas sempre via várias receitas diferentes, agora já sei qual vou seguir hahaha. Sobremesa FDS garantida!!! Pode postar sempre q tiver receitas!!! Bjos
Ó Nossa Senhora Aparecida,
Mãe Querida;
Ó Santa Rita de Cassia,
dos Casos Impossíveis;
Ó São Judas Tadeu,
dos Casos Desesperados;
Ó Santa Edwiges,
Socorro dos Endividados;
Ó Santo Expedito,
dos Aflitos e da Ultima Hora;
Vós que conheceis meu coração angustiado,
intercedei junto ao Pai nesta minha
grande necessidade: ( Pedir a Graça )
Eu Vos glorifico e Vos louvo; Sempre
curvar- me – ei diante de vós; Confio em Deus,
com todas as minhas forças, e peço que Ele
ilumine o meu caminho e a minha vida ! Amém.
Rezar o Pai Nosso, a Ave Maria e o Glória ao Pai.
Atenção: Reze por 03 dias seguidos e propague essa oração,
Observe o que acontece a partir do 4º dia.
Por mais difícil que sejam, sempre as graças são alcançadas
Uau! Me tira uma dúvida. Os ovos sao incorporados no doce de leite quente mesmo do microondas ou espera esfriar? Bjs e obrigada
Flavia
Flavia eu misturei assim q tirei do microondas, não precisa esfriar!
bjsss
Silvia! eu acho q nao é comum esse tipo de pedido, mas vc poderia dar algumas sugestoes sobre casamento a tarde no estilo rustico romantico!!
E, outra coisa Silvia, quanto tempo você colocou para derreter no microondas? O doce de leite e a manteiga no mesmo refratário?
E, outra coisa Silvia, quanto tempo você colocou para derreter no microondas? O doce de leite e a manteiga no mesmo refratário?
E, mais uma coisa Silvia: quanto tempo no microondas derretendo? Os dois (manteiga e doce de leite) no mesmo refratário?
hummmmm!!! delicia
Hummmm, receita anotadíssima!!! #gordinhasafada 😉
Bjs!!!
Sílvia uma coisa que eu não entendi muito foi a questão dos ovos, porque você colocou 2 gemas e 2 ovos. Ou seja são só dois ovos com clara e gema ou são 4 gemas e duas claras? E assim que derreter o doce de leite com a manteiga você mistura os ovos já batidos? Beijinho, adorei a receita!! Coloque mais quando possível é bom até para descontrair. hehehe
Oi!!!
São dois ovos inteiros e duas gemas, portanto vc precisa de 4 ovos!
São 4 gemas e duas claras.
Os ovos vc mistura no doce de leite e manteiga já derretidos, não precisa bater antes não!
Q bom q gostaram, é uma receita facil e muito boa!!bjss
A manteiga e doce de leite tem q ser misturados no mesmo refratário sim!
Assim q a manteiga derreter e já formar uma massa homogênea está ok!
bjss
hummmmm muito esse doce de leite , agora bom mesmo é goiabada cascão São Thomé de Campos , já comeu?????? bjs
Que pecado!!!
A farinha é com ou sem fermento???
Obrigada,
Sara